винные сорта винограда для подмосковья лучшие сорта

Содержание
  1. Для вина
  2. Каталог винных сортов винограда для Подмосковья:
  3. Дублянский
  4. Альфа
  5. Гармония
  6. Денисовский
  7. Кристалл
  8. Мариновский
  9. Цитронный Магарача
  10. Лучшие сорта винограда для производства вина. Какие подойдут для Подмосковья и Сибири
  11. Чем технический виноград отличается от остального
  12. Требования к сортам винограда для производства вина
  13. Популярные сорта технического винограда
  14. Популярные сорта винограда для приготовления белого вина
  15. Рислинг
  16. Шардоне
  17. Бьянка
  18. Самые распространенные сорта винограда для красного вина
  19. Саперави
  20. Пино Нуар
  21. Регент
  22. Технические сорта винограда для Подмосковья
  23. Изабелла
  24. Лидия
  25. Амурский
  26. Какой виноград подходит для выращивания в Сибири
  27. Фиолетовый ранний
  28. Альфа
  29. Сорта винограда для вина – выбираем по устойчивости к морозам
  30. Выращивание винограда в Подмосковье
  31. Особенности Подмосковного климата
  32. Обзор лучших сортов
  33. Лидия
  34. Маршал Фош
  35. Юпитер
  36. Виктория
  37. Альфа
  38. Юбилей Новочеркасска
  39. Алешенькин
  40. Супер Экстра
  41. Кудерка
  42. Флора (Лора)
  43. Надежда Аксайская
  44. Кристалл
  45. Гармония
  46. Буффало
  47. Феномен
  48. Кишмиш Лучистый
  49. Краса Севера
  50. Тасон
  51. Кристина
  52. Изабелла
  53. Мускат
  54. Как правильно выбрать сорт, условия разведения
  55. Каберне Совиньон
  56. Рейтинги сортов винограда для Подмосковья
  57. Технические неукрывные сорта

Для вина

На странице представленны лучшие сорта винограда вызревающие в Московской области и средней полосе России для производства белого и красного вина.

Большинство из них ранние и успевают набрать сахаристость и дать отличный вкус.

Каталог винных сортов винограда для Подмосковья:

Дублянский

dublanskiy

Ягоды сладкие с нежными мускатно-медовыми нотами.

Альфа

sort vinograda alfa

(V.labrusca x V.riparia)

Сорт винограда среднего периода созревания.

Гармония

garmoniya

Выведен в 1988 году

Селекционный номер К-12-15.

Степень вызревания побегов доходит до 80%.

Денисовский

sort vinograda denisovskij

(Северный x смесь пыльцы мускатов)

[ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, Россия]

Винный сорт винограда раннего срока созревания.

Кристалл

sort vinograda crictall

((Амурский x Чаллоци Лайош) x Виллар блан)

Используется для приготовления вина

Срок созревания очень ранний (110-115 дней).

Ранний высокоурожайный технический сорт, созревающий в начале августа.

Мариновский

sort vinograda marinovskij

Июльский (Северный х Мускат гамбургский) х амурский виноград)

Кусты выше средней силы роста или сильнорослые.

Винный сорт винограда со средним или средне-поздним сроком созревания.

Цитронный Магарача

sort vinograda citronnij

(Мадлен Анжевин x «Магарач 124-66-26 (Ркацители x Магарач 2-57-72) + Новоукраинский ранний»)

Вкус гармоничный с ярким характерным мускатно-цитронным привкусом.

Винный сорт винограда, раннесреднего срока созревания, устойчивый к болезням. Рекомендуется для Подмосковья.

Источник

Лучшие сорта винограда для производства вина. Какие подойдут для Подмосковья и Сибири

Виноград – одна из любимых многими людьми ягодных культур. Кому-то нравится лакомиться свежими ягодами. Кто-то предпочитает изюм. Из винограда получаются прекрасные вина и вкусные соки.

Многие садоводы охотно выращивают виноград на своих участках. Хотя это растение любит тепло, его научились возделывать в северных регионах.

Селекционеры также не оставляют эту культуру без внимания. Благодаря их работе появляются новые сорта этой замечательной ягоды.

Виноград делится на 2 направления:

grapes 4 1

Всего насчитывается примерно 5000 разновидностей винограда. Около 100 – винного назначения. В промышленном виноделии используется только 30.

Для приготовления вина в домашних условиях виноделы используют любой материал. Но эта ягода не зря разделяется на техническую и столовую.

В этой статье поговорим об особенностях технических сортов. В чем их отличия от столовых видов.

Чем технический виноград отличается от остального

grapes 5 1

Требования к сортам винограда для производства вина

Интересно! Многие виноделы юга России и республик Кавказа считают такое вино бракованным.

Не зря профессиональные виноделы используют сырье, которое выращено в определенной местности.

Популярные сорта технического винограда

Для каждого вида вина (белого, красного, или розового), существуют свои разновидности винограда. Среди них есть те, которые пользуются особым вниманием у виноделов.

Популярные сорта винограда для приготовления белого вина

Для получения белого вина используется сок белых технических сортов винограда. Оттенок плодов этих растений от золотисто – желтого, до зеленоватого. Поэтому, белыми их называют условно.

Рислинг

Один из старейших сортов белого винограда. Был выведен в Германии. Из сока его ягод получаются вина высокого качества. Рислинг – достойный конкурент знаменитому французскому белому собрату – Шардоне.

grapes 6 1

Внимание! Рислинг дает неплохой урожай на любой почве. Но лучший результат получается на известковой почве.

Недостаток этого сорта – неустойчивость к заболеваниям.

Шардоне

Этот технический сорт выведен во Франции. Шардоне, основной сорт для изготовления игристых вин.

Многие опытные виноделы говорят, что из Шардоне плохое вино не получится.

grapes 7

Нужно учесть! Шардоне хорошо переносит недостаток воды. Но излишняя влажность приводит к гниению ягод.

Этот виноград не очень устойчив к грибковым заболеваниям.

Бьянка

Венгерский сорт Бьянка – результат скрещивания Шасла Бувье и Виллар Блан. Сок Бьянки очень сладкий. Поэтому его часто смешивают с соками более кислых видов винограда. Чтобы вино не получилось приторным.

Читайте также:  где лучше жить в белгороде или воронеже

grapes 8

Внимание! Даже полностью созревшие ягоды Бьянки, оставаясь на лозе, долго не вянут.

Самые распространенные сорта винограда для красного вина

Красное вино делают из черных и красных технических сортов винограда.

Саперави

Довольно неприхотливый сорт. Его родина – Грузия. Но распространен Саперави на всем черноморском побережье. Эту ягоду любят не только как сырье для хорошего вина. Она очень вкусная и в свежем виде.

grapes 9

Важно! Не любит Саперави известковых и соленых почв. При посадке данного сорта нужно учитывать, что куст сильно разрастается.

У этого сорта есть разновидность, Саперави северный. Этот вид был создан для выращивания в местностях с более холодным климатом. Без укрытия он способен выдержать до – 30 градусов.

Пино Нуар

Пино Нуар – один из старейших французских сортов технического назначения. Происходит от сортов Пино Менье и Траминер. Популярен Пино Нуар во всей Европе, Южной Америке, Японии, России.

Вкусовые качества этой ягоды сильно зависят от климата, в котором она выращена. Лучшим по качеству считается Пино Нуар, который вырос в Бургундии (Франция). Похожим по качеству этот виноград получается в штатах Орегон и Калифорния (США) и в Новой Зеландии.

grapes 10

Важно! Пино Нуар лучше развивается на склонах холмов и возвышенностях. На равнинах растет плохо.

Регент

Винный сорт, полученный в Германии в 1967 году. За свою неприхотливость, хорошие урожаи и вкус, получил мировую популярность. Регент – лучший сорт для приготовления марочных вин.

grapes 2 1

Важно учесть! Если на кусте Регента оставить спелые гроздья, то ягоды наберут больше сладости. Для винного сырья это плохо, но хорошо для употребления в пищу свежего винограда.

Технические сорта винограда для Подмосковья

Изабелла

Была выведена в Америке. Но популярна в Европе и большей части России. Очень неприхотливое растение. При выращивании не доставляет особых хлопот.

grapes 11

Внимание! Производство вина из сока Изабеллы запрещено в Европе и Америке. В напитке было обнаружено большое количество метанола, иначе муравьиной кислоты. Позднее эту информацию опровергли, но запрет не сняли.

У российских любителей домашнего виноделия этот сорт остается популярным.

Лидия

Этот американский сорт еще называют розовой Изабеллой. Лидию используют не только для винных, или столовых целей. Его часто сажают для украшения беседок, создания тенистых участков в парках.

grapes 12

Кстати! Оидиум и Милдью попали в Европу из Америки вместе с саженцами Лидии.

Амурский

Очень неприхотливый. Но, чтобы ягоды набрали нужную сладость, этот виноград нужно сажать на открытом, солнечном месте.

grapes 13

Какой виноград подходит для выращивания в Сибири

Тот же Амурский, или Изабелла неплохо прижились в сибирских широтах. Но есть и другие сорта, которые дают хорошие результаты в этом регионе. Нюансы ухода и посадки винограда в Сибири.

Фиолетовый ранний

Из его сока получаются десертные вина с ароматом муската.

Альфа

Внешне напоминает Изабеллу. Урожайность около 2 килограмм с куста.

grapes 14

Сортов винограда, пригодных для виноделия, намного больше, чем описано в статье.

Любителям делать домашнее вино из винограда, не обязательно жить в южных регионах. Эту солнечную ягоду можно выращивать и в северных широтах. Нужно только правильно подобрать сорт и немного помочь растению прижиться в чужом для него климате.

Источник

Сорта винограда для вина – выбираем по устойчивости к морозам

lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder

Выращивание винограда в Подмосковье

Подмосковный климат имеет свои достоинства для выращивания винограда. Конечно, средне- и позднеспелым разновидностям винограда не подойдут погодные условия этой зоны. Но существует множество сортов, которые будут приносить обильный урожай, не требуя при этом максимальных энергозатрат. Важно учитывать особенности подмосковного климата, правильно выбрать разновидность винограда и знать агротехнику его выращивания.

Особенности Подмосковного климата

Следует понимать, что в условиях подмосковного климата схемы, предлагаемые виноградарями-профессионалами не всегда имеют положительный результат.

lazy placeholder
Виноградник в Подмосковье

Внимание! Несомненным плюсом климата является отсутствие насекомых вредителей, представляющих опасность для здоровья и развития лозы.

В Подмосковье отсутствуют штаммы некоторых карантинных виноградных болезней. Снежные зимы помогут снизить риск замерзания лозы под слоем осадков. Посадка винограда осуществляется в осенний период. Так какой виноград лучше выращивать в Подмосковье? Далее будет рассказано подробно.

lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder

Обзор лучших сортов

Дадим описание наиболее популярных у садоводов средней полосы и Подмосковья виноградных сортов.

Лидия

lazy placeholder

Фото:

Сорт среднеспелого созревания — урожай собирают спустя 150-160 дней после появления цветов. Куст средний, кисти некрупные — одна гроздь весит приблизительно 100 граммов. Урожайность — 40 кг с куста. Лидия может похвастать довольно крупными ягодами — красивой правильной овальной формы, темно-красного оттенка с восковым дымчатым налетом.

Читайте также:  какой термометр лучше для аквариума

Вкус ягод сладкий с ощутимой кислинкой, вполне гармоничный. Содержание сахаров — 19-20%. Главная особенность и отличительная черта — земляничный привкус. Сорт интересен тем, что чем дольше вызревает, тем более сладкий и насыщенный вкус у ягод получается.

Маршал Фош

lazy placeholder

Сорт, дающий красивые темно-фиолетовые ягоды с замечательным ароматом. Маршал Фон отличается ранним созреванием, что для климата Подмосковья немаловажно. В данном случае урожай можно собирать спустя 125 дней после цветения.

Юпитер

lazy placeholder

Раннеспелый сорт, который способен дать урожай спустя всего 110 дней после начала цветения. Кусты получаются среднего размера, но с довольно крупными кистями — вес одной кисти от 300 до 500 граммов. Цвет плодов — красно-фиолетовый, иногда синий. Ягоды крупные, имеют вытянутую форму, сочные и сладкие с мускатными привкусом. Сахаров в плодах около 21%, но чаще больше.

Виктория

lazy placeholder

Сорт столового назначения, очень среди садоводов популярный. Оттенок крупных ягод — малиново-красный, вкус насыщенный, сладкий, немного мускатный. Созревает урожай рано — спустя 120 дней после цветения.

На зиму в Подмосковье этот кустарник обычно не укрывают — особенно, если виноград уже взрослый. Уходдовольно сложный, так как для хороших урожаев в данном случае обязательно нужно прореживание склонных к загущению кустов. Еще один недостаток — необходимость высаживания рядом дополнительных сортов винограда для опыления.

Альфа

lazy placeholder

Куст вырастает высоким, раскидистым, с длинными лозами-плетьми, листья, гроздья и ягоды имеют средние размеры. Кисти цилиндрические, плотные, ягоды круглые, темно-синего оттенка с восковым налетом. Мякоть имеет кисловатый вкус с земляничными нотами. У сорта высокая урожайность, которая еще увеличивается при тщательном уходе. В среднем, с одного куста собирают от 7 до 10 кг ягод.

Сорт имеет высокую устойчивость к поражению тлей и грибковым заболеваниям, однако, неустойчив к хлорозу. Можно использовать лозу как декоративное обрамление беседок, шпалер, стен строений.

Юбилей Новочеркасска

lazy placeholder

Плоды сладкие, кожица их нежная и практически не ощущается. Также ягоды хрустящие, сочные, мякоть плотная, мясистая. Цвет плодов — нежно-розовый. Сорт имеет высокую устойчивость к самым распространенным виноградным заболеваниям. В уходе кустарник неприхотлив, адаптирован к реалиям нашего климата, особенностям почвы.

Алешенькин

lazy placeholder

Сорт раннего созревания — дает урожай спустя 118 дней с момента цветения. Кисти крупные, конусовидные, средний вес одной — от 700 до 1500 граммов. Опытные садоводы выращивают кисти и до 2,5 кг весом.

Сами ягоды тоже имеют вполне приличные размеры и вес от 3 до 5 грамм, отличаются красивой овальной формой, зеленовато-золотистым цветом со слабым восковым налетом. Каждая вторая ягодка на кисти не имеет косточки.

Минус — слабая устойчивость к грибку. Особенно опасно выращивать данный виноград в климате с частыми дождями, слякотью. Во избежание грибковых патологий рекомендуется обрабатывать данный сорт каждые две недели необходимыми препаратами.

Супер Экстра

lazy placeholder

Супер Экстра имеет ранние сроки созревания и дает крупные ягоды весом по 8-9 граммов каждая. За сезон один куст приносит до 16 килограммов урожая. Ягоды отличаются прекрасной лежкостью и замечательной транспортабельностью.

Кудерка

lazy placeholder

Сорт имеет и еще одно название — «Кудрик». Этот виноград имеет поистине уникальную урожайность — до 100 кг с куста за сезон. Плоды сладкие, темно-синего цвета — вино можно делать без дополнительного добавления сахара.

Кроме того, устойчив сорт к грибку, но может быть подвержен филлоксере. Чтобы избежать последнего заболевания, лучше предварительно опрыскивать кустарник соответствующими препаратами.

Флора (Лора)

lazy placeholder

Ягоды получаются мясистые, плотные, вкус их приятный, масса приличная — до 15 граммов. Плоды до самого сбора урожая сидят на ветках, не осыпаясь, гроздья получаются крупными — до 2 кг. Иммунитет растения средний.

Надежда Аксайская

lazy placeholder

Столовый сорт, дающий крупные белые ягоды сладкого вкуса. Очень популярен среди подмосковных садоводов благодаря своей адаптированности и неприхотливости, а также приличной урожайности.

Сорт хорош тем, что не нуждается в тепличном выращивании в молодом возрасте — хорошо приживается сразу в открытом грунте. Устойчивость к заболеваниям средняя, поэтому необходимы опрыскивания от гнили и мучнистой росы.

Кристалл

lazy placeholder

Так называемый, технический сорт, выращиваемый для приготовления столовых белых вин и хереса. Высокоурожайная культура, и даже в климате Подмосковья дает крупные, плотные кисти с множеством ягод.

Гармония

lazy placeholder

Среднеспелый сорт, урожай которого идет на изготовление вина и консервацию. Весьма морозоустойчив, неприхотлив и обладает великолепным иммунитетом.

Ягоды получаются некрупными, однако сочными и очень приятными на вкус. Окраска темно-синяя, что позволяет изготавливать замечательные винные напитки красивого рубинового оттенка

Читайте также:  какая нефть лучше легкая или тяжелая

Буффало

lazy placeholder

Раннеспелый сорт, в Подмосковье созревает примерно к середине сентября. Кустарник вырастает крепким, мощным, даже молодняк неплохо переносит морозы. Урожайность высокая.

Кисти конусовидные, плотные, размер их средний. Ягоды крупные, имеют правильную округлую форму, сизо-черный цвет с налетом дымки. Вкус плодов сладкий, гармоничный, чувствуется привкус груши. Содержание сахара — 18-21%.

Феномен

lazy placeholder

Столовый сорт, отличающийся крупными конусообразными гроздьями, весом от полукилограмма до полутора каждая. Куст при этом достигает средней высоты. Ягоды имеют светлую желтоватую окраску, правильную форму овала и великолепный кисло-сладкий вкус. Сахаристость высокая — 20-22%.

В Подмосковье урожай данной разновидности винограда созревает со второй половины августа и до середины сентября. Взрослое растение вполне морозоустойчиво, молодняк необходимо укрывать на зиму.

Кишмиш Лучистый

lazy placeholder

Сорт выведен молдавскими селекционерами, морозоустойчив, урожаен и вполне подходит для культивирования в климате Подмосковья. Средний вес грозди достигает килограмма, ягоды крупные и сладкие, имеют красивый розовый оттенок и мускатный привкус. Практически все побеги у куста плодоносят, что позволяет собирать рекордные урожаи.

Кроме перечисленных сортов отметим кратко еще некоторые — тоже заслуживающие внимание виноградарей Подмосковья.

Краса Севера

lazy placeholder

Столовый виноград, быстро созревающий, морозоустойчивый. Некоторые считают вкус его ягод чрезмерно терпким — и это основной минус сорта.

Тасон

Сорт отличается особо крупными размерами ягод. Плоды, кроме того, имеют выраженный мускатный вкус и красивый, нарядный внешний вид, бело-розовый оттенок.

Кристина

Сорт со средними сроками созревания, неприхотливый и вкусный.

Изабелла

Знаменитый сорт, который выращивают для приготовления вкусного вина темно-красного оттенка. В Подмосковье тоже выращивают Изабеллу — но на зиму кустарник требует обязательного укрытия.

Мускат

Тоже винный сорт, широко используется для приготовления шампанского и белого вина. Минус здесь в том, что урожай созревает поздно, и кустарник нуждается в обязательном укрытии. Однако, выращивают в климате средней полосы и его.

Как правильно выбрать сорт, условия разведения

Для подмосковного климата рекомендуется выбирать определенные разновидности винограда.

Их характеристики должны отвечать некоторым требованиям, таким как:

lazy placeholder
Небольшой вегетационный период составляет до 115 дней

lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder lazy placeholder

Каберне Совиньон

Французский темно-синий вид лозы с высокой урожайностью, поздним сроком дозревания. Плотность кожицы гарантирует отличную транспортабельность, долгую сохранность урожая.

Кусты устойчивы к холодам и засухам, достаточно будет среднего полива. Также сильно сопротивляется серой гнили, милдью, филлоксере, нападениям вредителей.

Созданные столовые и десертные вина обладают сбалансированным вкусом с привкусом смородины.

Известный французский винный виноград. Используют для производства сухого (столового) и сладкого вина. Это сорт позволяет получать качественные напитки, которые отличаются бархатистостью, тонким и нежным вкусом, особой красотой букета.

В молодом вине сильно ощущает запах и привкус паслёна и сафьяна (кожи), поэтому такие напитки считают грубоватыми. Созревание облагораживает вино, существенно изменяя его вкус и аромат. Максимально проявляется все богатство напитка из Каберне через 8–10 лет.

Белое вино из Каберне очень отличается по вкусу и запаху от красного.

Виноградные грозди имеют цилиндрическую форму, ягоды мелкие тёмные с лёгким вкусом травы и паслёна, очень сочные.

Урожайность высокая (100 ц/га). Это сорт не боится холодов, он устойчив против виноградных болезней, что сделало его одним из самых востребованным среди производителей качественных красных вин.

Украина также входит в число стран, где успешно культивируют Каберне.

Рейтинги сортов винограда для Подмосковья

В 2020 году виноградари создали рейтинг лучших разновидностей винограда, подходящих для выращивания в Подмосковье. И вот какие сорта заняли прочные позиции в этом списке:

lazy placeholder
Сорт винограда Тимур вошел в десятку лучших для Подмосковья

В данном рейтинге намного больше позиций, но первая десятка всегда считалась лучшей по всем характеристикам.

Если на участке в Подмосковье новичок собирается выращивать виноград, для начала ему стоит определиться с тем, как он будет использовать плоды. Необходимо выбрать из огромного разнообразия сортов именно тот, который будет отвечать не только всем запросам виноградаря, но и климату региона произрастания. Также при выращивании требовательных разновидностей, новичкам рекомендуется прислушиваться к советам опытных виноградарей для получения стабильного и обильного урожая.

Технические неукрывные сорта

Существуют и технические сорта винограда. Мы также отобрали самые лучшие, которые рассчитаны на Подмосковье.

А именно:

Все сорта, которые были перечислены выше, как правило, не используются в употреблении в первоначальном виде. Однако они отлично подходят для того чтобы изготовить компоты, вина или другие напитки.

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Adblock
detector